SLOW MADE · LOCAL

把清晨的麦香
留在街角

禾禾手作烘焙工坊用天然酵母与本地谷物,每天现烤欧包、可颂与常备甜点。不卖隔夜面包,只做当天出炉的那一炉。

  • 01每日现烤清晨五点半开炉,当日售完即止
  • 02天然酵母自家培育酵种,低温长时发酵
  • 03本地配送城区三公里内当日送达

OUR BUSINESS

我们做什么

禾禾手作烘焙工坊是一家扎根社区的手作烘焙门店,围绕「每日现烤」这一件事展开业务。我们以天然酵母欧包为核心产品,同时提供手工可颂、丹麦酥、吐司、贝果等日常面包,以及生日蛋糕、节日礼盒与企业茶歇等定制甜点。门店不设工厂冷库,所有面团在店内完成搅拌、整形与烘烤,出炉后当日上架,售完即止。

我们的客人主要是门店周边三公里内的家庭住户、写字楼白领和附近的咖啡店。针对家庭客群,我们提供整只欧包切片、低糖配方与儿童友好款;针对写字楼客群,我们提供工作日早餐预订、按周配送与办公室下午茶套餐;针对同城咖啡馆与小型餐饮,我们提供稳定供应的面包胚与半成品,并按周对账结算。

在交付方式上,门店支持到店自取、线上下单与城区即时配送三种方式。预订类订单会提前与客人确认取货时间与数量,配送订单由门店自有骑手在约定时段送达;企业客户则按周确认菜单、按批次出货,并提供统一的包装与标签。我们希望用稳定出品与可追溯的原料,把一家小店的信任做成可以长期维持的生意。

SERVICES

服务项目

从一只欧包到一场派对,都可以在这里完成。

01

天然酵母欧包

以自养鲁邦种低温发酵十八小时以上,外壳薄脆、内部湿润,含经典乡村、全麦核桃与黑麦无花果三款常备口味。

02

手工可颂与丹麦

使用发酵黄油手工开酥,二十七层结构,每日两炉现烤,可颂、杏仁可颂与当季水果丹麦按出炉时间上架。

03

定制蛋糕与礼盒

生日蛋糕、庆典甜品台与节日礼盒,可按人数、口味与预算定制,提前三天预订,支持卡片与包装定制。

04

企业早餐与茶歇

面向写字楼与门店周边企业提供工作日早餐配送、会议茶歇与下午茶组合,按周确认菜单、按批次出货。

05

烘焙体验课

每期八人小班,从揉面、发酵到整形出炉全程动手,含原料与工具,成品可带走,适合亲子与团队活动。

06

同城供货合作

为本地咖啡馆、轻食店提供稳定面包胚与半成品供应,统一包装与标签,按周对账,支持小批量试单。

HOW IT WORKS

服务流程

  1. 01

    沟通需求

    通过电话或门店当面沟通,确认品类、数量、口味与取货时间。

  2. 02

    确认方案

    定制类订单提供配方与报价单,确认后支付定金并锁定排产档期。

  3. 03

    当日制作

    按约定档期完成发酵与烘烤,出炉后冷却、包装并贴上出品标签。

  4. 04

    交付结算

    到店自取或城区配送,确认无误后结清尾款,企业客户按周统一对账。

FAQ

常见问题

面包可以提前预订吗?

可以。常规面包建议提前一天预订,定制蛋糕与礼盒需提前三天,节假日档期请尽早沟通,以免排产已满。

是否提供配送?配送范围多大?

门店三公里范围内提供当日配送,由自有骑手在约定时段送达;超出范围可到店自取,或协商同城快递。

有无低糖或无麸质选项?

部分欧包与甜点提供低糖配方,可在预订时说明。无麸质产品目前仅限特定款式,请提前与门店确认。

企业客户如何合作与结算?

企业早餐、茶歇与供货合作按周确认菜单与数量,签订简易供货协议,货到验收后按周对账结算。

VOICES

客户评价

“每周三固定来买全麦核桃,切片带回去当早餐,孩子也爱吃。”
周边住户 · 王女士
“公司下午茶订了半年,出品稳定,包装干净,对账也清楚。”
写字楼行政 · 陈先生
“体验课很实在,从揉面到出炉都是自己动手,回去真的能做出来。”
体验课学员 · 林同学

ABOUT US

关于我们

禾禾手作烘焙工坊由 [经营主体名称] 运营,门店设立于 2019 年,位于 [门店所在城市与区域]。团队由主理人与四名烘焙师组成,多数成员来自本地餐饮与烘焙行业。我们相信面包是日常食物,不需要复杂的噱头,只需要稳定的原料、足够的发酵时间与每天重复的基本功。

经营主体
[经营主体名称]
成立时间
2019 年
门店地址
[详细地址]
团队规模
5 人(含烘焙师 4 名)
主营业务
现烤面包、定制甜点、企业茶歇、烘焙体验课

CONTACT

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门店地址

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可到店自取

营业时间

每日 7:00 – 20:00

节假日以门店公告为准